Les Gaufres du dimanche
Coucou vous tous !
Hummm un bon petit goûter pour un dimanche à la maison : Les Gaufres !
Le Loulou les adore au sucre mais elles peuvent se déguster à (au) :
- la confiture,
- la crème de marron,
- chocolat,
- la chantilly...
Ingrédients :
200 g de farine
3 oeufs
60 g de sucre semoule
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 sachet de levure chimique
80 g de beurre doux
300 mL de lait demi-écrémé
La recette :
Dans une casserole, faire fondre le beurre. Une fois fondu, le laisser refroidir puis ajouter le lait.
Dans un saladier, casser 2 oeufs entiers et ajouter un jaune (casser le 3ème oeuf dans un bol, à l'aide d'une cuillère à soupe, prendre le jaune et réserver le blanc pour la suite.).
Ajouter aux oeufs le sucre et la vanille. Fouetter énergiquement.
Verser la farine et la levure dans le saladier, fouettez.
Versez le beurre/lait petit à petit en remuant pour éviter les grumeaux. Fouettez pour obtenir une pâte mousseuse.
Battre le blanc en neige et l'incorporer délicatement à la pâte.
Faire préchauffer l'appareil à gaufre et beurrer les plaques.
Cuire les gaufres 3-5 minutes.
NB : Je vous conseille d'utiliser un mixeur une fois le beurre/lait versé, c'est anti-grumeaux et super mousseux :D
Bon goûter les messieurs, dames!